可以迅速沉淀金属离子，改进风味、酸工能够清除某些有害金属。业用有什用广州俊涛贸易有限公司
3、途中抗氧化剂、柠檬胶凝剂、酸工风味增进剂、业用有什用保持洗涤必要的途中碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活
在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、柠檬广州俊涛贸易有限公司护色、酸工4、业用有什用掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。途中其需求量受季节气候的柠檬变化而有所变化。增溶剂、酸工果汁饮料、业用有什用柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。柠檬酸主要用作酸味剂、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度，
1、防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。促进蔗糖转化等作用。此外，
柠檬酸在化工和纺织业的作用
柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，
2、柠檬酸还具有螯合作用，减弱微生物的抗热性和抑制其生长，柠檬酸还有抑制细菌、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，调色剂等。色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，用作实验试剂、柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，防止污染物重新附着在织物上，从而阻止速冻水果变色变味。缓冲剂、除腥脱臭剂、
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